2020年11月17日由中国食文化研究会民族食文化委员会主办，麻辣英雄集团、味国争光平台承办、全国美食(火锅)行业领袖积极推动的“聚合精英·味国争光2020--2021麻辣英雄杯·中国火锅产业发展高端论坛·暨首届中国火锅英雄年会“，在有着“百岛之市”、"浪漫之都"、"幸福之城"、“园林城市”美誉的珠海圆满成功举行。

中国社会科学院研究员、中国食文化研究会民族食文化委员会名誉会长林永匡先生、上海交大中国企业发展研究院研究员、中国策划研究院名誉院长罗立先生、著名品牌战略专家李光斗先生、中国咨询策划业创始人、改革开放十大风云人物何阳先生、北京师范大学、重庆大学、江南大学、重庆市火锅协会、重庆美食文化发展研究会、重庆老字号协会、甘肃火锅协会、重庆中小企业研究会、重庆中华食文化研究会、辽宁火锅协会、黑龙江火锅协会、安徽火锅协会、珠海火锅协会、山西火锅协会、南阳饮食文化研究会、贵州食文化发展研究会、重庆江湖菜协会、重庆涪陵餐饮行业协会、香港烹饪协会、四川火锅协会等领导和嘉宾、媒体记者、国家智库专家、食文化专家、区块链专家、食材供应链企业近600人参会，吸引了海内外5000W人次的关注。

“聚合精英·味国争光2020--2021麻辣英雄杯·中国火锅产业发展高端论坛·暨首届中国火锅英雄年会“，为"后疫情时代"搭建了资源互动的桥梁，来自全国行业领袖、知名学者，众多行业协会(商会)、美食文化研究机构、中国火锅行业大咖们通过相互交流，共同探讨火锅行业的发展之路。中国火锅英雄文化推动者，本次会议的执行主席兼秘书长邓向东(骐骏)先生致欢迎辞，随后，重庆美食文化研究会会长王伟先生、重庆市火锅协会秘书长李乾蕙女士、重庆大学公共管理学院EDP中心主任兼重庆国正联大公共管理研究院执行院长黄北泉先生、甘肃火锅协会会长朱广真先生对本次会议的隆重召开给予了高度的评价。

重庆大学公共管理学院EDP中心主任兼重庆国正联大公共管理研究院执行院长黄北泉先生在发言中指出：11月15日，中国与东盟正式签署《区域全面经济伙伴关系协定》，该协定涵盖了拥有22亿人口、占全球将近30%的市场，26.2万亿美元GDP和将近28%的全球贸易，成为世界最大的自贸区。协议涵盖下的6亿多人口的东盟，便是我们的火锅产业新的市场!

服务三代党和国家领导人，德高望重的中国社会科学院研究员、中国食文化研究会民族食文化委员会名誉会长林永匡先生莅临现场，回顾了三代领导人对中国食文化给予了高度的故事，治大国如烹小鲜，时代需要英雄，国家需要英雄，行业需要英雄，给火锅英雄们鼓劲和赋能。

著名品牌战略专家、中央电视台广告策略顾问李光斗先生，中国策划研究院名誉院长、上海交大中国企业发展研究院研究员罗立先生，中国咨询策划业创始人、改革开放十大风云人物何阳先生，美食强国同盟会创始人、国际火锅战略联盟战略主席、实战派火锅大咖张阿睿先生，重庆火锅协会副会长、巴将军集团总裁王人庆先生，中国文旅产业智库专家、国家高级评审员赵庆先生，中国策划研究院副总院长、江西师大商学院EMBA讲师邬晶先生等参会嘉宾对中国火锅行业发展新动能、美食强国 味国争光、火锅英雄助力中国内循环经济、火锅行业的发展与使命、重庆火锅的核心竞争力究竟在哪里、2851美食文化工程——餐饮连锁企业新生态、网红打卡火锅是怎样历练的、火锅产业品牌的战略与营销、新餐饮心营销等方面分别做了精彩的主题发言，并将新的创新理念和实践案例进行了分享。

首届中国火锅英雄年会，不仅仅是火锅餐饮人的聚会，也是一次跨行业、跨领域的一次思想的碰撞和资源对接，从某种意义上讲，中国火锅英雄年会是跨行业的一次盛会，也是一次有伟大意义的，里程碑式的中国精英们的精神盛宴。中国火锅英雄将不忘初心、团结协作、锐意进取、抱团发展、提高火锅行业的整体水平，开创火锅行业发展的新纪元;实现技术创新、商业文化创新、学术研究创新。首届中国火锅英雄年会的成功举办，必将开创火锅行业的高光时代，将推动整个中国火锅产业迈向新的台阶。共同铸就中国火锅行业新的辉煌。相信2021年的中国火锅英雄年会将会为我们绘制出更美好的蓝图!